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Nos océans nous soutiennent. Ils nous donnent de l’oxygène et ils captent le dioxyde de carbone. Ils nous nourrissent et fournissent un salaire à 40 millions de personnes à travers le monde. Ils nous apportent de la joie et ils nous montrent la beauté.

Mais nous ne soutenons pas nos océans en retour. Nous en prenons plus qu’il ne peut en être reconstitué. Nous avons détruit la moitié de tous les récifs coralliens. 90% des populations de gros poissons sont épuisées lorsqu’un milliard de personnes dépendent des océans pour leur principale source de protéines. Avec le temps qui passe, que pouvons-nous faire ?

Pour la Journée mondiale de l’océan le 8 juine, nous avons réuni quatre experts d’Écosse, de Nouvelle-Écosse, d’Oslo et de New York pour discuter d’un moyen important d’atténuer la pression sur les océans : la pisciculture axée sur la technologie. J’ai animé une séance inspirante au cours de laquelle les conférenciers – chacun un amoureux de l’océan – ont parlé de leur vision de l’aquaculture durable, des technologies qu’ils utilisent pour y arriver et des obstacles qui doivent être levés.

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Journée mondiale de l’océan : lancer une décennie d’opportunités

« La Journée mondiale de l’océan célèbre à quel point les océans sont incroyables et fantastiques, mais c’est aussi un point de ralliement pour agir pour protéger nos océans », a déclaré Mhairi McCann, fondateur et PDG de Youth STEM 2030 et membre du Conseil consultatif des jeunes de la Journée mondiale de l’océan. Alors que débute la Décennie des Nations Unies pour les sciences océaniques, « nous sommes à un point clé pour pouvoir faire la différence dont nous avons besoin pour pouvoir protéger cette ressource précieuse pour les générations à venir ».

Changer la réputation de l’aquaculture

Compte tenu de sa réputation mitigée et des appels de certains milieux à cesser complètement de manger du poisson, l’aquaculture est-elle vraiment la bonne voie à suivre ? Jonathan Grant, professeur au Département d’océanographie de l’Université Dalhousie, Canada, reconnaît que l’opinion publique négative et mal informée sur l’aquaculture est un obstacle. « L’idée que nous ne pouvons pas élever de manière durable des animaux confinés dans la mer n’est tout simplement pas juste », a-t-il déclaré. Mhairi McCann a cité les 50 % de personnes dans les pays en développement pour qui le poisson est la principale source de protéines, affirmant que toute tentative de les empêcher de s’approvisionner en poisson serait disproportionnellement injuste.

Pas de durabilité sans transparence

Pour Steinar Sønsteby, PDG d’Atea, la transparence est la base de toute démarche de développement durable. Atea s’est associé à la Norwegian Seafood Association et à IBM pour utiliser la blockchain afin de fournir des informations sur l’histoire de la vie du saumon norvégien aux partenaires tout au long de son parcours : des acheteurs de l’industrie aux autorités douanières, et éventuellement aux convives dans les restaurants. Donna Lanzetta, PDG de Manna Fish Farms, estime que « en tant que producteur océanique, nous devons être responsables. Sortir dans l’océan est un privilège… et cela doit être fait de manière transparente, en s’engageant avec la société. »

L’innovation technologique tout au long de la chaîne de valeur

Compte tenu de l’urgence d’agir, quelles sont les options technologiques qui peuvent déjà être déployées en aquaculture aujourd’hui ?

  • Jon Grant a été l’un des pionniers de la planification spatiale marine (MSP), qu’il décrit comme « la résolution des conflits entre les différents utilisateurs de l’océan afin que chacun puisse utiliser l’océan de manière durable ». La MSP est similaire à la planification des zones terrestres, mais beaucoup plus complexe dans l’environnement sous-marin et moins connu de l’océan. Manna Farms utilise le MSP pour « détecter tout type d’habitat marin récifal ou de vie potentielle, et concevoir notre ferme dans l’emplacement le moins impactant », a déclaré Donna Lanzetta.
  • Jon a également rejoint IBM et un large groupe de partenaires industriels et universitaires, sur un projet financé par l’UE appelé GAIN (Green Aquaculture Intensification in Europe). Entre autres activités, GAIN intègre des capteurs et des moniteurs dans les piscicultures et les fermes piscicoles, et les technologies d’analyse et d’apprentissage automatique d’IBM sont appliquées aux données collectées. Les résultats aident les agriculteurs à prendre des décisions en temps réel, à prévenir les activités nuisibles à l’environnement telles que l’excès de nourriture et les fuites de poissons, et à prévoir les impacts de diverses circonstances sur les eaux environnantes et sur le bien-être du poisson lui-même.
  • Les données recueillies dans le projet de blockchain susmentionné pour le saumon norvégien sont utilisées tout au long de la chaîne de valeur, des gouvernements aux clients en passant par les fournisseurs. Dans une industrie où les mauvaises pratiques de certains acteurs conduisent à des doutes sur la véritable origine et la durabilité du poisson, « la beauté de la blockchain est que les données ne peuvent pas être manipulées après y avoir été placées », a déclaré Steinar Sønsteby. D’ici peu, les gens dans les restaurants pourront avoir, via un code QR, l’histoire de la vie du saumon norvégien au menu.
  • Les données de pisciculture capturées sur la blockchain pourraient également être utilisées comme preuves pour obtenir des certifications officielles de durabilité, qui sont de plus en plus importantes pour les détaillants et les acheteurs de poisson.

Les défis de l’accessibilité, de l’éducation et de l’inclusion

IBM s’engage à inclure les petits exploitants dans nos initiatives pour développer une agriculture durable. La même chose devrait s’appliquer à l’aquaculture. Steiner Sønsteby a signalé le défi que de nombreuses fermes piscicoles ne sont pas numérisées et que leurs propriétaires ne sont pas familiarisés avec le numérique. Atea a dû convaincre et éduquer tout un secteur sur les données et la blockchain. À mesure que les technologies évoluent rapidement, il sera nécessaire que les petits acteurs de l’aquaculture soient conscients des solutions disponibles et de la manière de les utiliser.

Donna Lanzetta a appelé le public à devenir plus « connaisseur de l’océan » pour être en mesure d’interpréter les trésors de données disponibles et de comprendre le sens de la certification. « Veuillez vous assurer que les voix des jeunes sont entendues », a déclaré Mhairi McCann. Même s’ils ne sont pas férus de technologie – ou n’ont parfois pas accès à la technologie – les jeunes se soucient des océans et ils ont besoin d’opportunités et de soutien pour pouvoir faire une différence.

Nous en sommes à ce point…

La Journée mondiale de l’océan est un moment important pour s’arrêter et réfléchir à tout ce que l’océan nous offre et à la façon dont nous pouvons utiliser la technologie pour redonner. Je crois vraiment que nous sommes à ce point crucial où les individus, les nations, les entreprises et les organisations commencent à concevoir la durabilité à travers la chaîne de valeur de l’aquaculture. C’était instructif d’avoir une conversation aussi ouverte avec Mhairi, Steinar, Donna et Jon au sujet de leurs expériences et de leur vision de l’utilisation des technologies pour améliorer nos océans.

Cliquez ici pour visionner l’intégralité du panel (60 minutes).

Lis le article original, publié le 8 juin 2021 sur le Salle de presse IBM Blog.

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